Taza de cobre
El cobre se enfría al instante: un mule se nota más frío en el borde y en la mano.
- Capacidad
- 350–500 ml11¾–17 oz
- Medida típica
- 150 ml5 oz
- Cómo se sirve
- Un trago largo, con el vaso lleno de hielo
- En esta colección
- 3 cócteles
Por qué esta forma
El cobre conduce el calor unas veinte veces mejor que el vidrio. Por eso la taza toma casi de inmediato la temperatura de la bebida y queda tan fría por fuera como por dentro. Un mule se siente más helado en la mano que la misma mezcla servida en un vaso.
Cómo enfriarlo
La taza se enfría sola en cuanto entra el hielo. No dejes mucho tiempo en el congelador una taza de cobre con revestimiento — la condensación se mete bajo el revestimiento.
El error habitual
Comprar cobre sin revestimiento. El cobre reacciona con los ingredientes ácidos, y un mule es jugo de lima; las tazas aptas para alimentos van revestidas por dentro de níquel o acero inoxidable.
¿No tienes taza de cobre? Cambia por esto
Usa un vaso alto si no tienes taza de cobre.
Los cócteles que se sirven aquí
3 en total, con medidas de entre 150–195 ml5–6½ oz.
