Freddy Fudpucker

Schwimmen lassen. Langsam über den Rücken eines Löffels gießen, damit er als gelbe Schicht liegen bleibt, dann zieht jeder Schluck etwas Vanille und Anis über die Orange. Eingerührt löst er sich im Saft auf, und du hättest ihn ebenso weglassen können.

Gleicher Aufbau, andere Basis, und der Tequila tut mehr, als nur einzuspringen. Wodka lässt Vanille und Anis des Galliano auf schlichtem Orangensaft liegen; Blanco-Tequila legt Pfeffer und grüne Agave darunter, und dann wirkt der Anis herzhaft statt süß. Ob das ein Fortschritt ist, bleibt Geschmackssache — derselbe Drink ist es nicht.

Tequila und Saft dürfen in den Krug; der Galliano muss einzeln obendrauf. In eine Charge eingerührt wird er zu Hintergrundsüße, und 8 ml pro Kopf sind viel zu wenig, um so überhaupt aufzufallen. Basis über Eis gießen, dann jedes Glas fertigmachen. Vier Sekunden.

Das klassische Rezept für Freddy Fudpucker: 45 ml (1.5 oz) Tequila, 90 ml (3 oz) Orangensaft, 8 ml (0.25 oz) Galliano. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Freddy Fudpucker bei rund 15 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Serviere Freddy Fudpucker in einem Longdrinkglas (hohes Glas), auf frischen Eiswürfeln.

Ein Glas Freddy Fudpucker hat ungefähr 170 Kalorien, geschätzt nach dem Standardrezept oben. Größere Gläser, extra Sirup oder gesüßte Filler treiben die Zahl schnell nach oben.