Cóctel clásico · Receta guiada
Painkiller
Empezar a prepararLa nuez moscada perfuma una mezcla cremosa de ron oscuro, piña, naranja y coco. Tropical, con especias que equilibran la fruta.
En el vasoron oscuro · jugo de piña · jugo de naranja · crema de coco
Ver las cantidades exactas
Qué lleva
Ingredientes
Prepara todo antes de servir
Sírvelo en copa huracán.
El cáliz alto y curvo aguanta hielo picado y un servicio tropical generoso, y aún deja sitio para la decoración.
- Tamaño estándar
- 440 ml15 oz
- Hielo y servicio
- Llénalo generosamente de hielo picado.
- Si no tienes uno
- Usa un vaso alto o cualquier vaso con capacidad suficiente.
- coctelera
- colador (o un colador pequeño de cocina)
- jigger o cuchara medidora
- ron oscuro60 ml
- jugo de piña60 ml
- jugo de naranja30 ml
- crema de coco30 ml
De la botella al vaso
Método
- 01
Mide y vierte en la coctelera Vierte 60 ml ron oscuro en tu coctelera
ron oscuro
- 02
Mide y vierte en la coctelera Añade 60 ml jugo de piña
jugo de piña
- 03
Mide y vierte en la coctelera Añade 30 ml jugo de naranja
jugo de naranja
- 04
Mide y vierte en la coctelera Añade 30 ml crema de coco
crema de coco
- 05
Hielo a la coctelera Llena la coctelera de hielo
- 06
Cierra y agita Cierra y agita con fuerza
- 07
Hielo al vaso Llena el vaso de hielo picado fresco
- 08
Cuela limpio Cuela la mezcla en tu vaso
- 09
El toque final Termínalo — añade un gajo de piña y una rama de canela
Detrás del vaso
Sobre el Painkiller
El nombre es de Pusser's
White Bay, en Jost Van Dyke, no tiene muelle, así que la gente fondea fuera y llega vadeando: de ahí el nombre y la fama del Soggy Dollar Bar. El trago se le atribuye allí normalmente a Daphne Henderson, en los años setenta. Se cuenta que Charles Tobias, de Pusser's, intentó comprarle la receta, se llevó un no, y la sacó a base de probarla.
Después vino el registro de la marca, que Pusser's ha defendido, sobre todo en 2011 contra un bar neoyorquino de ese nombre, que prefirió reabrir como PKNY antes que pleitear. Su proporción es cuatro partes de piña por una de naranja y una de crema de coco, con una medida doble de ron. Ralla la nuez moscada fresca por encima; la del bote molido sabe a serrín.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre el Painkiller
¿Cuál es la diferencia entre un Painkiller y una piña colada?
El Painkiller añade jugo de naranja, exige ron oscuro rico (Pusser’s, por marca registrada) y se sirve sobre hielo picado con nuez moscada recién rallada — algo más seco y especiado que la piña colada. Nació en el Soggy Dollar Bar de Jost Van Dyke, adonde se llega nadando para pedir uno.
¿Qué ingredientes lleva un Painkiller?
Un Painkiller clásico lleva: 60 ml (2 oz) ron oscuro, 60 ml (2 oz) jugo de piña, 30 ml (1 oz) jugo de naranja, 30 ml (1 oz) crema de coco. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.
¿Qué tan fuerte es un Painkiller?
Un Painkiller estándar ronda el 13% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.
¿El Painkiller se agita o se remueve?
El Painkiller se agita. Unos 13 segundos con bastante hielo lo enfrían y lo diluyen en su justa medida.
¿En qué vaso se sirve un Painkiller?
Sirve el Painkiller en copa huracán, con hielo picado hasta el borde.
¿Cuántas calorías tiene un Painkiller?
Un Painkiller tiene aproximadamente 270 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.
Afina la técnica
La técnica que practicas aquí
Cómo agitar un cóctel como se debe
Cómo sujetar la coctelera, cuánto agitar, qué hielo usar y en qué señal parar para que la copa salga fría y viva.
Leer la guía
Hielo para cócteles: cubos, hielo picado y dilución
Entiende por qué el hielo es un ingrediente — y elige la forma correcta para cada bebida.
Leer la guíaY ahora, ¿qué?
Si te gusta el Painkiller, prueba estos.
Bahama Mama
Dos rones con piña, naranja, coco y granadina — las Bahamas en un vaso alto. Dulce y descaradamente tropical.
Ver receta
Planter’s Punch
Ron oscuro, cítricos, granadina y bíter dan cuerpo a este ponche jamaicano. La fruta y las especias equilibran la intensidad del ron.
Ver receta
Cobra's Fang
Dos rones intensos con lima, naranja, maracuyá y granadina. Un tiki oscuro, frutal y potente, servido sobre hielo picado.
Ver receta