Rum Punch

«One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak» — la vieja fórmula caribeña: una parte de jugo de lima, dos de endulzante, tres de ron, cuatro de agua/jugo/hielo. Nuestra receta sigue la rima; cuando te la sabes, puedes mezclar ponche en cualquier lugar de la Tierra.

Es la bebida ideal para preparar por tandas — multiplica cada ingrediente, remueve en una jarra o un bol y refrigera. Añade el hielo (o un bloque de hielo) justo antes de que lleguen los invitados, y flota rodajas de cítricos encima. El planificador de fiestas de este sitio hace las cuentas de botellas para cualquier número de invitados.

Un Rum Punch clásico lleva: 45 ml (1.5 oz) ron oscuro, 45 ml (1.5 oz) jugo de naranja, 45 ml (1.5 oz) jugo de piña, 15 ml (0.5 oz) jugo de lima fresco, 8 ml (0.25 oz) granadina. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Rum Punch estándar ronda el 11% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace una bebida relativamente ligera y fácil de beber — parecida en fuerza a una cerveza.

El Rum Punch se monta directamente en el vaso con hielo — no hace falta coctelera. Añade los ingredientes en orden y remueve brevemente, con suavidad.

Sirve el Rum Punch en vaso alto (highball), sobre cubos de hielo fresco.

Un Rum Punch tiene aproximadamente 160 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.