Klasični koktel · Vođeni recept

Bloody Mary

Votka, rajčica i limun čine slani klasik za kasni doručak koji se začinjava po ukusu. Sol, papar i ljuti umak prilagodi baš onako kako voliš.

Priprema~2 minVrlo lakoJačinaSrednjeoko 12% ABVMetodaMiješanovođenih koraka: 6Sastojci3Visoka (highball) čaša

Highball

U čašivotka · sok od rajčice · svježi sok limuna

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

votka45 ml
sok od rajčice90 ml
svježi sok limuna15 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Napuni čašu ledom
Napuni čašu ledom
02
Odmjeri i ulij
Ulij 45 ml votka
- votka
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 90 ml sok od rajčice
- sok od rajčice
04
Odmjeri i ulij
Dodaj 15 ml svježi sok limuna
- svježi sok limuna
05
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj da se sjedini
06
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj krišku limete

Upoznaj svoje piće

O koktelu Bloody Mary

Bakrena šalica, Espresso Martini i bistri highball s votkom uz večernja gradska svjetla.

Pariški izum, njujorška institucija

Barmen Fernand „Pete“ Petiot tvrdio je da je votku i sok od rajčice prvi put pomiješao u Harry’s New York Baru u Parizu 1920-ih, a začinjenu verziju usavršio u manhattanskom hotelu St. Regis — gdje ju je pristojnost preimenovala u „Red Snapper“. Začini su preživjeli; uljudno ime nije.

Česta pitanja

Bloody Mary: česta pitanja

Koliko ljuta treba biti bloody mary?

Po ukusu. Kreni s nekoliko kapi ljutog umaka i prstohvatom crnog papra, kušaj pa po potrebi dodaj još. Dobra Bloody Mary spaja umami Worcestershirea, kiselost limuna i oštrinu hrena; nije cilj samo da bude što ljuća.

Trese li se bloody mary?

Nemoj je tresti jer se sok od rajčice pretvara u neugodnu pjenu. Umjesto toga nekoliko je puta nježno prelij iz jedne posude u drugu, dok se ne izmiješa i ohladi.

Koje su klasične varijacije bloody mary?

S tequilom postaje Bloody Maria, a bez alkohola Virgin Mary. U američkim dinerima često stiže uz malu čašu piva, dok kanadski Caesar koristi Clamato, sok od rajčice sa školjkama.

Koji sastojci idu u koktel Bloody Mary?

Klasični recept za koktel Bloody Mary traži: 45 ml (1.5 oz) votka, 90 ml (3 oz) sok od rajčice, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Bloody Mary?

Standardno pripremljen koktel Bloody Mary ima oko 12% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

U kojoj se čaši poslužuje Bloody Mary?

Koktel Bloody Mary poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Napuni je svježim kockama leda.

Koliko kalorija ima Bloody Mary?

Jedna čaša koktela Bloody Mary ima otprilike 120 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku