Klasični koktel · Vođeni recept
Long Island Iced Tea
Kreni s pripremomPet bijelih žestica, limun i malo cole daju boju ledenog čaja, ali nikako njegovu jačinu. Ovaj snažan koktel za zabave valja piti polako.
U čašivotka · gin · bijeli rum · tequila (blanco) · triple sec / Cointreau · + još 2
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: visoka čaša (highball).
Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.
- Standardna veličina
- 350 ml11¾ oz
- Led i posluživanje
- Napuni je svježim kockama leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.
- jigger ili žlica za mjerenje
- votka15 ml
- gin15 ml
- bijeli rum15 ml
- tequila (blanco)15 ml
- triple sec / Cointreau15 ml
- cola30 ml
- svježi sok limuna25 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Napuni čašu ledom Napuni čašu ledom
- 02
Odmjeri i ulij Ulij 15 ml votka
votka
- 03
Odmjeri i ulij Dodaj 15 ml gin
gin
- 04
Odmjeri i ulij Dodaj 15 ml bijeli rum
- bijeli rum
- 05
Odmjeri i ulij Dodaj 15 ml tequila (blanco)
- tequila (blanco)
- 06
Odmjeri i ulij Dodaj 15 ml triple sec / Cointreau
triple sec / Cointreau
- 07
Odmjeri i ulij Dodaj 25 ml svježi sok limuna
svježi sok limuna
- 08
Nježno dolij Dolij 30 ml cola
cola
- 09
Promiješaj kroz led Nježno promiješaj da se sjedini
- 10
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj plošku limuna
Upoznaj svoje piće
O koktelu Long Island Iced Tea
Rosebudov natjecateljski recept
Robert Butt, za šankom poznat kao Rosebud, tvrdi da ga je smislio u Oak Beach Innu na Long Islandu 1972., za natjecanje koje je tražilo triple sec. Suparnička ga verzija smješta u mjesto u Tennesseeju koje se također zove Long Island, u doba prohibicije, uz krijumčara po imenu Bishop. Za to nitko nije ponudio nikakav dokaz, a Butt svoju verziju javno priča desetljećima.
Zamijeni kolu sokom od brusnice i dobiješ Long Beach. Liker od dinje umjesto triple seca daje Tokyo Tea, plavi curaçao daje Adios, a ima ih još desetak, nazvanih po boji na kojoj završe. Svi zadržavaju istu kostur-formulu: pet malih mjera bistrih žestica umjesto jedne baze, pa limun i šećer povrh toga.
Česta pitanja
Long Island Iced Tea: česta pitanja
Ima li u Long Island iced teaju čaja?
Nema — ime dolazi od izgleda. Malo kole preko baze od citrusa i žestica daje mu boju ledenog čaja. Budući da u jednoj čaši spaja više vrsta žestice, pij ga polako i odgovorno.
Zašto je moj Long Island grub?
Presudni su ravnoteža i pristojne boce. Svake žestice ide samo 15 ml, pa ne mora biti skupa, ali limun mora biti svjež, a cole ide tek malo i dodaje se na kraju. Pripremljen pažljivo, Long Island može biti iznenađujuće skladan.
Koji sastojci idu u koktel Long Island Iced Tea?
Klasični recept za koktel Long Island Iced Tea traži: 15 ml (0.5 oz) votka, 15 ml (0.5 oz) gin, 15 ml (0.5 oz) bijeli rum, 15 ml (0.5 oz) tequila, 15 ml (0.5 oz) triple sec / Cointreau, 25 ml (0.75 oz) svježi sok limuna, 30 ml (1 oz) cola. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Long Island Iced Tea?
Standardno pripremljen koktel Long Island Iced Tea ima oko 23% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.
Trese li se Long Island Iced Tea ili se miješa?
Koktel Long Island Iced Tea slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.
U kojoj se čaši poslužuje Long Island Iced Tea?
Koktel Long Island Iced Tea poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Napuni je svježim kockama leda.
Koliko kalorija ima Long Island Iced Tea?
Jedna čaša koktela Long Island Iced Tea ima otprilike 200 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Kako promiješati koktel do svilenkaste teksture
Kontroliraj hlađenje i razvodnjavanje bez mjehurića i teksture koju donosi tresenje.
Pročitaj vodič
Led za koktele: kocke, drobljeni led i razvodnjavanje
Shvati zašto je led sastojak — i odaberi pravi oblik za svako piće.
Pročitaj vodič
Svježi citrusi za koktele: sok, kriške i ravnoteža
Izvuci življi okus limete, limuna i grejpa boljom pripremom i čuvanjem.
Pročitaj vodičŠto dalje
Ako ti se sviđa Long Island Iced Tea, probaj i ove.
Long Beach Iced Tea
Long Island s brusnicom umjesto cole — isti udarac od pet žestica, samo ružičast i trpak umjesto taman.
Pogledaj recept
Electric Iced Tea
Pet žestica, plavi curaçao i gazirano piće od limuna i limete daju upečatljiv koktel za zabave. Jarka boja ne znači da je lagan.
Pogledaj recept
Appletini
Zaboravi neonsko zelenu verziju. Jabučni brandy umjesto schnappsa izbaci šećer i unese voćnjak, a limun čuva suh završetak. Bliži Sidecaru nego noćnom klubu.
Pogledaj recept