Klasični koktel · Vođeni recept
Blue Moon
Kreni s pripremomCvjetni gin sour otprije prohibicije obojen likerom od ljubičice — blijeda lavanda, nježno i namirisano.
U čašigin · crème de violette · svježi sok limuna
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: coupe čaša.
Nožica drži ruku podalje od hladnog pića, a iz zaobljene čaške piće bez leda (up) lijepo se pijucka.
- Standardna veličina
- 200 ml6¾ oz
- Led i posluživanje
- Prvo je ohladi; posluži bez leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se malom martini čašom ili desertnom čašom na nožici.
- shaker za koktele
- cjedilo (ili malo sito)
- jigger ili žlica za mjerenje
- gin60 ml
- crème de violette15 ml
- svježi sok limuna15 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Odmjeri u shaker Ulij 60 ml gin u shaker
gin
- 02
Odmjeri u shaker Dodaj 15 ml crème de violette
crème de violette
- 03
Odmjeri u shaker Dodaj 15 ml svježi sok limuna
svježi sok limuna
- 04
Napuni shaker ledom Napuni shaker ledom
- 05
Zatvori i protresi Zatvori i snažno protresi
- 06
Čisto procijedi Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
Upoznaj svoje piće
O koktelu Blue Moon
Dva likera od ljubičice
Crème de violette u Sjedinjenim Državama desetljećima praktički nije bio dostupan, i zato ga toliko knjiga sredine stoljeća tiho izbacuje ili posao predaje crème Yvette. Vratio se sredinom dvijetisućitih i danas postoji nekoliko punjenja. Giffard naginje kandiranom i slatkom, Rothman & Winter suši je i jasnije cvjetan, i to dvoje pri ovoj dozi nije zamjenjivo.
Odmjeri ga, ne toči od oka
Odmjeri ga, nemoj ga toči od oka. Petnaest mililitara već je na vrhu razumnog raspona, a preko toga se piće pretvori u sapun i ljubičice u bombonima. Želiš li boju bez parfema, spusti na 10 ml i dodaj 5 ml šećernog sirupa da sour i dalje bude u ravnoteži s limunom.
Česta pitanja
Blue Moon: česta pitanja
Po čemu se razlikuje od Aviationa?
Ista ideja ljubičice i gina, bez maraschina. Aviation slatkoću dijeli između maraschina i ljubičice, pa ispada suše i košticastije. Ovdje ljubičica šećer nosi sama, što cvjetnu stranu ističe i zaobli završetak.
Ružičasto umjesto plavog. Što sam pogriješio?
Ništa. Pigment ljubičice pomiče se prema ružičastom kako kiselost raste, pa izdašna mjera limuna boju izvuče iz lavande u ružu. Okus je isti u oba slučaja. Spusti sok na 12 ml ako ti je do boje.
Mogu li crème Yvette umjesto njega?
Možeš, a starija izdanja ovog pića zapravo je i traže. Yvette uz ljubičicu nosi bobičasto voće i vaniliju, pa rezultat ispadne slađi i manje naparfimiran. Smanji ga na otprilike 12 ml, jer na jeziku sjedi teže od čiste ljubičice.
Ljubičica mi je u boci potamnjela u smeđe. Je li još upotrebljiva?
Gotovo sigurno jest. Boja ljubičice blijedi od svjetla i vremena dok se okus drži, pa te posmeđjela boca uglavnom stoji lavandine nijanse. Drži je u ormariću, a ne na prozorskoj dasci, i kupuj najmanje pakiranje koje nađeš.
Koji sastojci idu u koktel Blue Moon?
Klasični recept za koktel Blue Moon traži: 60 ml (2 oz) gin, 15 ml (0.5 oz) crème de violette, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Blue Moon?
Standardno pripremljen koktel Blue Moon ima oko 30% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.
Trese li se Blue Moon ili se miješa?
Koktel Blue Moon se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Što dalje
Ako ti se sviđa Blue Moon, probaj i ove.
Blue Train
Plavi curaçao boji citrusni sour od gina, likera od naranče i limuna. Svjež je i voćan, ali gin ostaje prepoznatljiv.
Pogledaj recept
Blue Monday
Blue Monday duguje jarku boju plavom curaçau, uz votku i liker od naranče. Okus je jednostavan, citrusan i nešto slađi.
Pogledaj recept
Blue Hawaii
Bijeli rum, plavi curaçao, ananas i limun čine sladak tropski koktel boje mora. Drobljeni led drži ga hladnim i laganim.
Pogledaj recept