Gin and Sin

Lako, i to je najveće pojedinačno poboljšanje koje ti je ovdje dostupno. Miješaj jednake težine čistog soka od nara i sitnog šećera dok se ne otopi, grijanje nije potrebno, pa dodaj žličicu votke kao konzervans. Drži se mjesec dana u hladnjaku i ima kiseo, a ne šećerni okus.

Naranča sama je premeka i ispadne kao doručak. Limun sam svede piće na obični gin sour. Kad idu zajedno, slatkoća i rez dolaze s različitih strana, a limun čuva grenadin od toga da sklizne u bombone.

Ista kralježnica od gina, soka od naranče i grenadina, ali Monkey Gland dodaje absint i izbacuje limun. Jedna kap anisa mijenja sve. Monkey Gland ispadne slan i pomalo ljekovit, dok ovaj ostaje voćan i čist do kraja.

Ili previše soka od naranče, ili grenadin koji je zapravo samo crveni sirup bez ijednog nara. Izmjeri sok na 22 ml umjesto da lijevaš od oka i provjeri da na tvojoj boci nar stoji prije kukuruznog sirupa na popisu sastojaka.

Klasični recept za koktel Gin and Sin traži: 45 ml (1.5 oz) gin, 22 ml (0.75 oz) sok od naranče, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna, 8 ml (0.25 oz) grenadina. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Gin and Sin ima oko 20% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Gin and Sin se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.