Gin Cooler

Uglavnom šećer i duljina. Stari barski priručnici Cooler su koristili za žesticu produženu gaziranim dodatkom i vrlo malo zaslađenu, ponekad bez ijednog citrusa. Collins je puni sour produžen gaziranom vodom. Jedan uz drugi, Collins ima okus limunade.

Završit ćeš bliže zaslađenom gin-toniku. Tonik nosi otprilike 8 g šećera na 100 ml plus kinin, pa sirup izostavi u cijelosti, a limun spusti na 10 ml. Inače piće postane ljepljivo i ne može odlučiti što je.

Ohladi sve, gaziranu ulij zadnju niz stijenku čaše nabijene kockicama i promiješaj jednom, laganim podizanjem s dna. Svako dodatno miješanje izbije ugljik, a napola otopljen led iz tople čaše cijeli problem ubrza.

Sitni šećer prvo umiješaj u limunov sok, prije nego što se gin uopće približi. Dvije žličice sitnog šećera na 15 ml soka otprilike su prava mjera. Kristal-šećer će ostati na dnu i zagristi ti zadnji gutljaj.

Klasični recept za koktel Gin Cooler traži: 45 ml (1.5 oz) gin, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna, 8 ml (0.25 oz) šećerni sirup, 90 ml (3 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Gin Cooler ima oko 11% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je razmjerno lagano piće za dulje ispijanje — jačinom nalik pivu.

Koktel Gin Cooler slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.