Cóctel clásico · Receta guiada
Long Island Iced Tea
Empezar a prepararCinco destilados claros, limón y un toque de cola dan color de té helado a un vaso largo muy potente. Refrescante, pero nada ligero.
En el vasovodka · ginebra · ron blanco · tequila (blanco) · triple sec / Cointreau · +2 más
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Qué lleva
Ingredientes
Prepara todo antes de servir
Sírvelo en vaso alto (highball).
La forma alta y recta deja sitio para mucho hielo y refresco, y mantiene vivo un trago largo.
- Tamaño estándar
- 350 ml11¾ oz
- Hielo y servicio
- Llénalo de cubos de hielo nuevos.
- Si no tienes uno
- Usa un vaso Collins o cualquier vaso alto de paredes rectas.
- jigger o cuchara medidora
- vodka15 ml
- ginebra15 ml
- ron blanco15 ml
- tequila (blanco)15 ml
- triple sec / Cointreau15 ml
- refresco de cola30 ml
- jugo de limón fresco25 ml
De la botella al vaso
Método
- 01
Hielo al vaso Llena el vaso de hielo
- 02
Mide y vierte Vierte 15 ml vodka
vodka
- 03
Mide y vierte Añade 15 ml ginebra
ginebra
- 04
Mide y vierte Añade 15 ml ron blanco
- ron blanco
- 05
Mide y vierte Añade 15 ml tequila (blanco)
- tequila (blanco)
- 06
Mide y vierte Añade 15 ml triple sec / Cointreau
triple sec / Cointreau
- 07
Mide y vierte Añade 25 ml jugo de limón fresco
jugo de limón fresco
- 08
Completa con suavidad Completa con 30 ml refresco de cola
refresco de cola
- 09
Remueve entre el hielo Remueve con suavidad para integrar
- 10
El toque final Termínalo — añade una rodaja de limón
Detrás del vaso
Sobre el Long Island Iced Tea
La receta de concurso de Rosebud
Robert Butt, conocido tras la barra como Rosebud, dice que lo ideó en el Oak Beach Inn de Long Island en 1972, para un concurso que exigía triple sec. Una versión rival lo sitúa en una comunidad de Tennessee llamada también Long Island, durante la Ley Seca, ligada a un contrabandista apellidado Bishop. Nadie ha aportado nada que la respalde, y Butt lleva décadas contando la suya en público.
Cambia la cola por zumo de arándano y se convierte en un Long Beach. Licor de melón en lugar del triple sec da un Tokyo Tea, el curaçao azul da un Adios, y hay una docena más bautizados según el color en el que acaban. Todos conservan el mismo esqueleto: cinco medidas cortas de destilado blanco haciendo de una sola base, y encima limón y azúcar.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre el Long Island Iced Tea
¿Lleva té el Long Island iced tea?
No. El nombre viene del color: un poco de cola sobre la mezcla de cítricos y destilados hace que parezca té helado. Como reúne varias medidas de alcohol en un solo vaso, conviene beberlo despacio y con responsabilidad.
¿Por qué mi Long Island sabe áspero?
Equilibrio y calidad. Cada destilado son solo 15 ml, así que nada necesita ser premium — pero todo debe ser bebible, el limón fresco, y la cola un FLOTADO (vertida al final, con suavidad) y no la mitad del vaso. Hecho con cuidado, es peligrosamente suave.
¿Qué ingredientes lleva un Long Island Iced Tea?
Un Long Island Iced Tea clásico lleva: 15 ml (0.5 oz) vodka, 15 ml (0.5 oz) ginebra, 15 ml (0.5 oz) ron blanco, 15 ml (0.5 oz) tequila, 15 ml (0.5 oz) triple sec / Cointreau, 25 ml (0.75 oz) jugo de limón fresco, 30 ml (1 oz) refresco de cola. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.
¿Qué tan fuerte es un Long Island Iced Tea?
Un Long Island Iced Tea estándar ronda el 23% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace una bebida donde manda el destilado — más cerca de un Martini que de una cerveza, así que bébela despacio.
¿El Long Island Iced Tea se agita o se remueve?
El Long Island Iced Tea se monta directamente en el vaso con hielo — no hace falta coctelera. Añade los ingredientes en orden y remueve brevemente, con suavidad.
¿En qué vaso se sirve un Long Island Iced Tea?
Sirve el Long Island Iced Tea en vaso alto (highball), sobre cubos de hielo fresco.
¿Cuántas calorías tiene un Long Island Iced Tea?
Un Long Island Iced Tea tiene aproximadamente 200 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.
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