Klasični koktel · Vođeni recept

Ranch Water

Teksaška jednostavnost: tequila, limeta i mineralna voda, bez suvišne slatkoće. Ranch Water vrlo je suh, lagan i lako gasi žeđ.

Priprema~2 minVrlo lakoJačinaLaganooko 11% ABVMetodaU čašivođenih koraka: 6Sastojci3Visoka (highball) čaša

Highball

U čašitequila (blanco) · svježi sok limete · gazirana voda

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

tequila (blanco)45 ml
gazirana voda90 ml
svježi sok limete22 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Napuni čašu ledom
Napuni čašu ledom
02
Odmjeri i ulij
Ulij 45 ml tequila (blanco)
- tequila (blanco)
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 22 ml svježi sok limete
- svježi sok limete
04
Nježno dolij
Dolij 90 ml gazirana voda
- gazirana voda
05
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj da se sjedini
06
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj krišku limete

Upoznaj svoje piće

O koktelu Ranch Water

Margarita sa slanim rubom, koraljna Paloma i mezcal na ledu na terasi s agavama.

Vani u Trans-Pecosu

Nijedna tvrdnja o njegovu podrijetlu nema čist dokaz iza sebe. Barovi i rančerske kuhinje oko Fort Davisa i Marfe miješali su tequilu i limetu s mineralnom vodom davno prije nego što je to itko zapisao, a nekoliko je ljudi poslije reklo da je zamisao bila njihova. Nesporan je samo oblik: highball s tequilom bez ijednog sladila, što je u saveznoj državi koja pije mnogo margarita gotovo načelna izjava.

Izbor tequile ovdje je važniji nego u margariti, gdje liker od naranče prikrije mnogo toga. Blanco, sto posto agave — i baš tu rečenicu potraži na etiketi: sve što se prodaje kao gold ili mixto smije po zakonu imati do 49 posto trščanog šećera, obično uz karamel za boju, i to sjedne točno u sredinu pića. Polovicu limete iscijedi rukom, a iscijeđenu koru ostavi u čaši.

Česta pitanja

Ranch Water: česta pitanja

Mora li se Ranch Water raditi s Topo Chicom?

Tradicionalno se koristi Topo Chico jer njegovi snažni mjehurići daju piću velik dio karaktera. Poslužit će i druga vrlo gazirana mineralna voda. Ranch Water ostaje jedan od najjednostavnijih laganih koktela: bez šećera, samo tequila, limeta i mjehurići.

Koji sastojci idu u koktel Ranch Water?

Klasični recept za koktel Ranch Water traži: 45 ml (1.5 oz) tequila, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limete, 90 ml (3 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Ranch Water?

Standardno pripremljen koktel Ranch Water ima oko 11% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je razmjerno lagano piće za dulje ispijanje — jačinom nalik pivu.

Trese li se Ranch Water ili se miješa?

Koktel Ranch Water slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.

U kojoj se čaši poslužuje Ranch Water?

Koktel Ranch Water poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Napuni je svježim kockama leda.

Koliko kalorija ima Ranch Water?

Jedna čaša koktela Ranch Water ima otprilike 100 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku