Whiskey Highball

Oboje radi, i vuku u različitim smjerovima. Bourbonova kukuruzna slatkoća naslaže se povrh šećera đumbirove gazirane, pa dodatak smanji na oko 90 ml. Blendani škotski ostaje mršaviji i suši. Tresetni škotski tuče se s đumbirom umjesto da sjedne uz njega.

Vrlo. Đumbirova gazirana slatka je i blaga, bliža bezalkoholnom piću nego začinu. Đumbirovo pivo je kuhano, gušće i doista vrelo na završetku, i preuzet će mjeru od 45 ml irskog viskija. Ovdje uzmi gaziranu, a pivo sačuvaj za Mule.

Topla čaša, premalo leda i miješanje. Napuni čašu do ruba hladnim kockama, prvo nalij viski, pa đumbirovu gaziranu pusti niz stijenku čaše. Jedno sporo podizanje barskom žličicom sve je miješanje koje treba.

Suprotno. Čaša nabijena ledom topi se sporije od tri usamljene kocke, jer kocke zaklanjaju jedna drugu i piće brže padne na temperaturu. Dopola prazne čaše način su na koji highballi postanu vodenasti. Velike kocke pobjeđuju male iz istog razloga.

Klasični recept za koktel Whiskey Highball traži: 45 ml (1.5 oz) irski viski, 120 ml (4 oz) ginger ale. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Whiskey Highball ima oko 11% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je razmjerno lagano piće za dulje ispijanje — jačinom nalik pivu.

Koktel Whiskey Highball slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.