Gin Cobbler

London dry, ako želiš naranču držati pod kontrolom. Vlastita slatkoća Old Toma naslaže se na 15 ml sirupa i piće omekša u sredini. Uz Old Tom spusti sirup na 8 ml i dodaj kap limuna za strukturu.

Premalo nabijenog leda. Napuni do ruba drobljenim ledom, promiješaj, pa nadopuni, jer razina uvijek padne kad se slegne. Čaša napunjena do dvije trećine za nekoliko se minuta rastopi u sok; unutra jednostavno nema dovoljno mase da ostane hladno.

Grejp prolazi i gura ga u gorko, pa dodaj 4 ml sirupa više. Ananas prolazi i pretvara ga u tropsko. Sam limun ne ide, jer cobbler traži sok s nešto tijela, a ne čistu kiselinu, i završio bi s tankim Gin Fixom.

Praktički da. Drobljeni led se zbije toliko da ti naginjanje čaše prvo isporuči led, a ne tekućinu, a piće je zamišljeno tako da se polako povlači s dna dok vrh ostaje smrznut. Široka višekratna slamka bolja je od uske.

Klasični recept za koktel Gin Cobbler traži: 60 ml (2 oz) gin, 15 ml (0.5 oz) sok od naranče, 15 ml (0.5 oz) šećerni sirup. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Gin Cobbler ima oko 27% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Gin Cobbler se miješa, ne trese. Ne sadrži sok citrusa, pa ga miješanje ostavlja kristalno bistrim i svilenkastim, umjesto mutnim i prozračenim.