Vodka Stinger

Sí, y uno caro se desperdicia. La crema de menta pone menta y azúcar sobre todo lo demás, así que lo que quieres del vodka es la ausencia de ardor y no ningún carácter propio. Una botella limpia de precio medio supera a una áspera y barata; por encima de eso desaparece en la menta.

Te da un trago mentolado, pero más romo. La crema de menta es un licor azucarado con peso real, mientras que la mayoría del aguardiente de menta está hecho para chupitos: más ardiente, más fino y menos viscoso. La textura es lo que se pierde, y este trago es sobre todo textura.

Normalmente demasiada menta y poco frío. A 45 ml de vodka por 22 ml de licor ya estás cerca del límite. Empuja la menta más allá de un tercio del trago y se cae en territorio de dentista. Servida bien fría, esa misma menta resulta refrescante.

Sobre cubitos, con la ramita de menta. Servido sin hielo, el dulzor no tiene adónde ir y el trago empalaga al tercer sorbo. El deshielo lento lo va adelgazando mientras bajas por el vaso, que es exactamente lo que quiere un trago de dos ingredientes con licor.

Un Vodka Stinger clásico lleva: 45 ml (1.5 oz) vodka, 22 ml (0.75 oz) crème de menthe. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Vodka Stinger estándar ronda el 35% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace una bebida donde manda el destilado — más cerca de un Martini que de una cerveza, así que bébela despacio.

El Vodka Stinger se agita. Unos 13 segundos con bastante hielo lo enfrían y lo diluyen en su justa medida.