Moscow Mule

Puedes servirlo en cualquier vaso alto, pero la taza de cobre se enfría enseguida y se mantiene helada hasta el último sorbo. Si usas una, asegúrate de que esté revestida de acero inoxidable o níquel: el cobre puro no debe estar en contacto con bebidas ácidas.

Ginger BEER — es fermentada, turbia y picante, y es la que le da la patada al mule. El ginger ale es un refresco más ligero y dulce y hace un mule notablemente plano. Busca una marca con fuego, hecha con jengibre de verdad.

Cambia el vodka: con bourbon tienes un Kentucky Mule; con tequila, un Mexican Mule; con ron oscuro, un Jamaican Mule emparentado con el Dark ’n’ Stormy; y con gin, un Gin-Gin Mule. La combinación de jengibre, lima y hielo picado admite casi cualquier destilado.

Un Moscow Mule clásico lleva: 60 ml (2 oz) vodka, 15 ml (0.5 oz) jugo de lima fresco, 120 ml (4 oz) ginger beer. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Moscow Mule estándar ronda el 12% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.

El Moscow Mule se monta directamente en el vaso con hielo — no hace falta coctelera. Añade los ingredientes en orden y remueve brevemente, con suavidad.

Un Moscow Mule tiene aproximadamente 180 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.