Screwdriver

Jugo de naranja recién exprimido, punto. El jugo de cartón da una bebida plana y acaramelada; el exprimido esa misma mañana da algo brillante y vivo. Después de eso: un vaso lleno de hielo y una proporción de vodka a jugo de 1:3.

Un screwdriver con un flotado de Galliano — el licor italiano dorado de vainilla y anís — por encima. Nombre ridículo, bebida deliciosa, y la mejora más fácil de la historia del cóctel si ya tienes la botella.

Un Screwdriver clásico lleva: 60 ml (2 oz) vodka, 120 ml (4 oz) jugo de naranja. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Screwdriver estándar ronda el 13% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.

El Screwdriver se remueve, no se agita. No lleva jugo de cítricos, así que removerlo lo mantiene cristalino y sedoso en lugar de turbio y aireado.

Sirve el Screwdriver en vaso alto (highball), sobre cubos de hielo fresco.

Un Screwdriver tiene aproximadamente 180 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.