Vodka Stinger

Oui, et une chère est gaspillée. La crème de menthe pose de la menthe et du sucre par-dessus tout, donc ce que vous voulez de la vodka, c'est l'absence de brûlure et non un caractère propre. Une bouteille nette de prix moyen bat une rugueuse bon marché ; au-delà, elle disparaît dans la menthe.

Il vous donne un verre mentholé, mais plus fruste. La crème de menthe est une liqueur sucrée dotée d'un vrai poids, alors que la plupart des schnaps à la menthe sont faits pour les shots : plus brûlants, plus minces et moins visqueux. C'est la texture que l'on perd, et ce verre est surtout une texture.

En général trop de menthe et pas assez de froid. À 45 ml de vodka pour 22 ml de liqueur, vous êtes déjà près de la limite. Poussez la menthe au-delà du tiers du verre et cela bascule chez le dentiste. Servie vraiment froide, cette même menthe paraît rafraîchissante.

Sur glaçons, avec le brin de menthe. Servi frappé, la douceur n'a nulle part où aller et le verre écœure dès la troisième gorgée. La fonte lente continue de l'amincir à mesure que vous descendez, et c'est exactement ce que réclame un verre de deux ingrédients à base de liqueur.

Dans sa version classique, le cocktail Vodka Stinger demande : 45 ml (1.5 oz) de vodka, 22 ml (0.75 oz) de crème de menthe. Ce dosage vaut pour un verre — la recette ci-dessus le convertit en oz et le multiplie jusqu’à quatre verres.

Une fois mélangé, le cocktail Vodka Stinger titre environ 35 % d’alcool (avant que la fonte de la glace ne l’adoucisse encore). C’est un cocktail où l’alcool mène la danse — plus proche d’un Martini que d’une bière, à siroter lentement.

Servez le cocktail Vodka Stinger en verre old fashioned (verre bas), sur des glaçons frais.