Blue Monday

À 60 ml contre dix-neuf de liqueur, oui. Les vodkas de blé comme Absolut ou Ketel One paraissent douces et légèrement sucrées, ce qui flatte l'orange. Celles de seigle comme Belvedere ou Sobieski finissent poivrées et sèches, et le verre gagne une arête qui convient à la coupe. Celle de pomme de terre tombe plus pleine et un peu huileuse.

En grande partie, vous ne pouvez pas, puisque la couleur vient avec du sucre attaché. Refroidissez d'abord la coupe à fond, car un verre givré paraît plus sombre, et comparez les marques avant d'acheter. Les charges de colorant varient nettement, et une bouteille peut être deux fois plus intense qu'une autre à mesure égale.

Ce rapport est toute l'idée. Il place le verre plus près d'un Vodka Martini aromatisé que d'un shot de soirée, et c'est pourquoi il va en coupe et se sirote. Descendez la vodka à 45 ml si vous voulez quelque chose de plus aimable à la seconde tournée.

Ni le verre ni l'acier, mais cela marquera volontiers un jigger en plastique, un torchon blanc et les joints de votre plan de travail. Rincez tout immédiatement. Le colorant est de la même famille que celui des confiseries : inoffensif à boire et tenace sur tout ce qui est poreux.

Dans sa version classique, le cocktail Blue Monday demande : 60 ml (2 oz) de vodka, 15 ml (0.5 oz) de triple sec / Cointreau, 4 ml (0.25 oz) de curaçao bleu. Ce dosage vaut pour un verre — la recette ci-dessus le convertit en oz et le multiplie jusqu’à quatre verres.

Une fois mélangé, le cocktail Blue Monday titre environ 39 % d’alcool (avant que la fonte de la glace ne l’adoucisse encore). C’est un cocktail où l’alcool mène la danse — plus proche d’un Martini que d’une bière, à siroter lentement.

Le cocktail Blue Monday se frappe au shaker. Environ 13 secondes avec beaucoup de glace le refroidissent et le diluent juste comme il faut.