Guide de terrain de la verrerie
La forme du verre fait le cocktail.
Comparez tous les verres utilisés sur Koktelia, comprenez ce que leur forme change et trouvez les classiques qui s’y servent.
La forme suit la boisson
La verrerie ne joue pas que sur la présentation.
Les verres hauts font de la place à l’allongeur et à la glace. Les verres bas gardent les cocktails concentrés bien froids sur un gros glaçon. Les verres à pied éloignent la chaleur de la main d’une boisson servie sans glace.
Prenez la forme la plus proche de ce que vous avez déjà : les proportions comptent bien plus qu’une collection complète de verres spécialisés.
Verre highball
110 cocktails
Sa forme haute et droite laisse une place généreuse à la glace et à l’allongeur, tout en gardant un long drink bien frais et pétillant.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un verre Collins ou n’importe quel tumbler haut à parois droites.
Verre old fashioned
90 cocktails
Sa cuve basse et robuste convient aux cocktails concentrés et offre à un gros glaçon toute la largeur qu’il demande.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un petit verre à eau à base épaisse.
Coupe
161 cocktails
Le pied tient la main loin d’un cocktail froid, et le bol arrondi rend un service straight up facile à siroter.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un petit verre à martini ou un verre à dessert sur pied.
Verre à martini
14 cocktails
Le pied protège un cocktail servi froid de la chaleur de la main ; le bol ouvert en V livre son parfum immédiatement.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez une coupe ou un autre petit verre à cocktail sur pied.
Verre à margarita
4 cocktails
Le large bol étagé ménage un bord facile à siroter et de la place pour le sel, sans cacher le cocktail.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez une coupe pour un service straight up, ou un verre old fashioned sur glace.
Grand verre à vin
14 cocktails
Le bol généreux donne au spritz tout l’espace qu’il faut pour la glace, les fruits et les bulles, sans bousculade.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un verre à vin sans pied ou un tumbler spacieux.
Flûte à champagne
11 cocktails
Le bol étroit ralentit la fuite des bulles et garde les cocktails effervescents brillants plus longtemps.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un petit verre à vin blanc si vous n’avez pas de flûte.
Verre hurricane
9 cocktails
Le bol haut et galbé accueille la glace pilée et un généreux service tropical, en laissant de la place à la garniture.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un highball ou n’importe quel verre haut d’une contenance suffisante.
Tasse en cuivre
3 cocktails
Le cuivre refroidit vite et garde un cocktail façon mule particulièrement froid, au bord comme dans la main.
Vous n’avez pas ce verre ? Prenez un verre highball si vous n’avez pas de tasse en cuivre.
Voyez-les remplis