Cosmopolitan

Trop de cranberry. Le jus de cranberry est un trait pour la couleur et l’acidité — 30 ml au maximum — pas la base du cocktail. Un vrai cosmo est rose pâle, d’abord acidulé, et reste clairement un cocktail à la vodka.

Le classique des années 1990 utilise une vodka citron. La vodka nature fonctionne — ajoutez quelques gouttes de citron vert et exprimez un zeste de citron ou d’orange au-dessus du verre pour compenser la différence aromatique.

Dans sa version classique, le cocktail Cosmopolitan demande : 45 ml (1.5 oz) de vodka, 15 ml (0.5 oz) de triple sec / Cointreau, 15 ml (0.5 oz) de jus de citron vert frais, 30 ml (1 oz) de jus de canneberge. Ce dosage vaut pour un verre — la recette ci-dessus le convertit en oz et le multiplie jusqu’à quatre verres.

Une fois mélangé, le cocktail Cosmopolitan titre environ 23 % d’alcool (avant que la fonte de la glace ne l’adoucisse encore). C’est un cocktail où l’alcool mène la danse — plus proche d’un Martini que d’une bière, à siroter lentement.

Le cocktail Cosmopolitan se frappe au shaker — la règle veut que tout ce qui contient du jus d’agrumes se frappe. Environ 13 secondes avec beaucoup de glace le refroidissent et le diluent juste comme il faut.

Servez le cocktail Cosmopolitan en verre à martini — ce cocktail se sert sans glace, seul un verre glacé le garde froid.

Un verre de Cosmopolitan compte environ 170 calories, estimées à partir du dosage standard ci-dessus. Un verre plus grand, un surplus de sirop ou des boissons sucrées font vite grimper ce chiffre.