Cóctel clásico · Receta guiada

Cuba Libre

Un Cuba Libre es ron con cola bien hecho: el jugo de lima fresco convierte un simple trago con refresco en un cóctel de verdad. Toma dos minutos y no necesita más que un vaso alto.

Preparación~2 minMuy fácilIntensidadMediocerca del 12% de alcoholMétodoDirecto al vaso6 pasos guiadosIngredientes3Vaso alto (highball)

Highball

En el vasoron blanco · jugo de lima fresco · refresco de cola

Ver las cantidades exactas

Prepáralo con guíaUna acción clara cada vez, con el temporizador incluido.

Empezar a preparar

Qué lleva

Ingredientes

Un vaso highball transparente y vacío, de paredes altas y rectas y base sólida. — Vaso para servirVaso alto (highball)

Prepara todo antes de servir

Sírvelo en vaso alto (highball).

La forma alta y recta deja sitio para mucho hielo y refresco, y mantiene vivo un trago largo.

Tamaño estándar: 350 ml11¾ oz
Hielo y servicio: Llénalo de cubos de hielo nuevos.
Si no tienes uno: Usa un vaso Collins o cualquier vaso alto de paredes rectas.

Herramientas para tener a mano

jigger o cuchara medidora

Compara todos los tipos de vaso

Ajusta a tu vaso alto (highball)Recordaremos este tamaño de vaso.

ron blanco60 ml
refresco de cola120 ml
jugo de lima fresco15 ml

Empezar a preparar

De la botella al vaso

Método

01
Hielo al vaso
Llena un vaso alto de hielo
02
Mide y vierte
Vierte 60 ml de ron blanco
- ron blanco
03
Mide y vierte
Añade 15 ml de jugo de lima fresco
- jugo de lima fresco
Por qué importaLa lima es lo que lo convierte en un Cuba Libre y no en un simple ron con cola — no te la saltes.
04
Completa con suavidad
Completa con cola
- refresco de cola
Por qué importaCola fría del refrigerador — un refresco tibio derrite el hielo al instante.
05
Remueve entre el hielo
Remueve con suavidad una vez para integrar
06
El toque final
Termínalo — añade un gajo de lima y una pajita

Detrás del vaso

Sobre el Cuba Libre

Un Daiquiri, un highball de ron con menta y un ron oscuro con hielo en una terraza al atardecer.

«¡Por Cuba libre!»

El nombre de la bebida fue el grito de guerra de la independencia cubana. La historia popular sitúa su nacimiento en La Habana hacia 1900, justo después de la guerra hispano-estadounidense, cuando los soldados americanos mezclaron su recién llegada Coca-Cola con ron local y lima y brindaron por la causa. Dos ingredientes de orillas opuestas, y un chorrito de lima para hacer las paces entre ellos.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre el Cuba Libre

¿Cuál es la diferencia entre un Cuba libre y un ron con cola?

La lima fresca — jugo exprimido dentro y la cáscara exprimida dejada caer en el vaso. Suena trivial, pero la acidez corta el dulzor de la cola y levanta el ron. Un ron con cola es un combinado; un Cuba libre es un cóctel.

¿Qué ron uso en un Cuba libre?

Un ron dorado o de crianza ligera aguanta la cola mejor que el ron blanco, que tiende a desaparecer. Los tradicionalistas van por un ron de estilo cubano; cualquier ron dorado limpio de 3 años brilla aquí.

¿Qué ingredientes lleva un Cuba Libre?

Un Cuba Libre clásico lleva: 60 ml (2 oz) ron blanco, 15 ml (0.5 oz) jugo de lima fresco, 120 ml (4 oz) refresco de cola. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

¿Qué tan fuerte es un Cuba Libre?

Un Cuba Libre estándar ronda el 12% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.

¿El Cuba Libre se agita o se remueve?

El Cuba Libre se monta directamente en el vaso con hielo — no hace falta coctelera. Añade los ingredientes en orden y remueve brevemente, con suavidad.

¿En qué vaso se sirve un Cuba Libre?

Sirve el Cuba Libre en vaso alto (highball), sobre cubos de hielo fresco.

¿Cuántas calorías tiene un Cuba Libre?

Un Cuba Libre tiene aproximadamente 180 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.

Afina la técnica