Cóctel clásico · Receta guiada

Sex on the Beach

Vodka y licor de melocotón con naranja y arándano rojo: frutal, del color de un atardecer y sin la menor pretensión.

Preparación~2 minMuy fácilIntensidadMediocerca del 12% de alcoholMétodoRemovido7 pasos guiadosIngredientes4Vaso alto (highball)

Highball

En el vasovodka · licor de durazno · jugo de naranja · jugo de arándano rojo

Ver las cantidades exactas

Prepáralo con guíaUna acción clara cada vez, con el temporizador incluido.

Empezar a preparar

Qué lleva

Ingredientes

Un vaso highball transparente y vacío, de paredes altas y rectas y base sólida. — Vaso para servirVaso alto (highball)

Prepara todo antes de servir

Sírvelo en vaso alto (highball).

La forma alta y recta deja sitio para mucho hielo y refresco, y mantiene vivo un trago largo.

Tamaño estándar: 350 ml11¾ oz
Hielo y servicio: Llénalo de cubos de hielo nuevos.
Si no tienes uno: Usa un vaso Collins o cualquier vaso alto de paredes rectas.

Herramientas para tener a mano

jigger o cuchara medidora

Compara todos los tipos de vaso

Ajusta a tu vaso alto (highball)Recordaremos este tamaño de vaso.

vodka45 ml
licor de durazno15 ml
jugo de naranja60 ml
jugo de arándano rojo60 ml

Empezar a preparar

De la botella al vaso

Método

01
Hielo al vaso
Llena el vaso de hielo
02
Mide y vierte
Vierte 45 ml vodka
- vodka
03
Mide y vierte
Añade 15 ml licor de durazno
- licor de durazno
04
Mide y vierte
Añade 60 ml jugo de naranja
- jugo de naranja
05
Mide y vierte
Añade 60 ml jugo de arándano rojo
- jugo de arándano rojo
06
Remueve entre el hielo
Remueve con suavidad para integrar
07
El toque final
Termínalo — añade una rodaja de naranja

Detrás del vaso

Sobre el Sex on the Beach

Una taza de cobre, un Espresso Martini y un highball de vodka frente a las luces de la ciudad.

Licor de melocotón, Florida de los ochenta

Viene del spring break de Fort Lauderdale, en algún momento de la segunda mitad de los años ochenta, cuando el licor de melocotón era nuevo en el mercado estadounidense y los distribuidores pagaban a los bares por moverlo. La historia que suele contarse nombra a un barman de un club llamado Confetti's que montó algo rosa y dulce para ganar un concurso de ventas. Los detalles cambian según quién lo cuente. Ese empujón comercial no lo discute nadie.

Las capas son lo que separa uno bueno de algo del color de un pantano. Monta el vodka, el licor y el zumo de naranja sobre hielo abundante, y echa el arándano el último por la pared interior del vaso, para que baje a través de la naranja en vez de mezclarse de golpe. De todos modos se difumina en un minuto. El licor de melocotón ronda el 15 o 20 por ciento de alcohol y es sobre todo azúcar, así que un golpe de lima evita que el conjunto se quede flojo.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre el Sex on the Beach

¿Qué puedo cambiar en un sex on the beach?

Es una receta fácil de adaptar: sin jugo de naranja se acerca a un Woo Woo; sin vodka, a un Fuzzy Navel; y con mitad arándano, mitad piña, a la versión de Florida. Mantén la proporción entre vodka y licor de durazno para conservar el equilibrio.

¿Qué ingredientes lleva un Sex on the Beach?

Un Sex on the Beach clásico lleva: 45 ml (1.5 oz) vodka, 15 ml (0.5 oz) licor de durazno, 60 ml (2 oz) jugo de naranja, 60 ml (2 oz) jugo de arándano rojo. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

¿Qué tan fuerte es un Sex on the Beach?

Un Sex on the Beach estándar ronda el 12% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.

¿El Sex on the Beach se agita o se remueve?

El Sex on the Beach se remueve, no se agita. No lleva jugo de cítricos, así que removerlo lo mantiene cristalino y sedoso en lugar de turbio y aireado.

¿En qué vaso se sirve un Sex on the Beach?

Sirve el Sex on the Beach en vaso alto (highball), sobre cubos de hielo fresco.

¿Cuántas calorías tiene un Sex on the Beach?

Un Sex on the Beach tiene aproximadamente 190 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.

Afina la técnica