Copa de martini
El tallo protege del calor de la mano una bebida servida sin hielo; la V abierta acerca el aroma de inmediato.
- Capacidad
- 150–240 ml5–8 oz
- Medida típica
- 95 ml3¼ oz
- Cómo se sirve
- Servido straight up — sin hielo en el vaso
- En esta colección
- 14 cócteles
Por qué esta forma
La V ofrece mucha superficie para percibir los aromas, pero conserva mal el frío. Por eso muchos bares prefieren servir una cantidad más pequeña y repetir, en vez de llenar una copa enorme.
Cómo enfriarlo
Congelador, siempre. No hay hielo en la copa que corrija una copa tibia.
El error habitual
La copa de martini gigante de 300ml, de capricho. La bebida está tibia a mitad de camino y el cono ancho se derrama al menor ángulo.
De dónde viene
El cono es un diseño de los años veinte y treinta; antes, un martini llegaba en una coupe pequeña, como todo lo demás.
¿No tienes copa de martini? Cambia por esto
Usa una coupe u otra copa de cóctel pequeña con tallo.
Los cócteles que se sirven aquí
14 en total, con medidas de entre 70–165 ml2¼–5½ oz.
