Melon Ball

No, aunque los sustitutos saben distinto. El Midori es de melón muskmelon, muy dulce y agresivamente verde. Los licores de melón de De Kuyper y Bols van más secos y más pálidos, así que el trago sale menos neón. Prueba el que tengas a solas primero y luego ajusta el zumo de naranja a su medida.

Baja el licor de melón a 20 ml y añade 10 ml de zumo de limón fresco. El zumo de naranja embotellado suele ser el otro culpable, por ser más dulce y más apagado que el fresco. Cambiar un tercio de la naranja por pomelo también lo arrastra de vuelta a lo bebible.

Otro trago. Un Midori Sour es licor de melón con limón y a veces soda, agitado y afilado. Este usa zumo de naranja y nada de limón, lo que lo hace más redondo y mucho más fácil de beber rápido. La misma botella, intenciones opuestas.

Funciona, y se puede argumentar que queda mejor equilibrado, porque la piña tiene acidez suficiente para replicarle al licor. El color se vuelve amarillo verdoso en vez del verde brillante que la gente espera. En cualquier caso mantén el hielo generoso, porque los dos zumos necesitan esa dilución.

Un Melon Ball clásico lleva: 30 ml (1 oz) vodka, 30 ml (1 oz) licor de melón, 90 ml (3 oz) jugo de naranja. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Melon Ball estándar ronda el 12% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.

El Melon Ball se monta directamente en el vaso con hielo — no hace falta coctelera. Añade los ingredientes en orden y remueve brevemente, con suavidad.