Melon Ball

Non, mais les substituts ont un goût différent. Le Midori est au melon brodé, très sucré et agressivement vert. Les liqueurs de melon De Kuyper et Bols sont plus sèches et plus pâles, et le verre ressort moins fluo. Goûtez d’abord celle que vous avez toute seule, puis ajustez le jus d’orange en conséquence.

Ramenez la liqueur de melon à 20 ml et ajoutez 10 ml de jus de citron frais. Le jus d’orange en bouteille est en général l’autre coupable, plus sucré et plus terne que le frais. Remplacer un tiers de l’orange par du pamplemousse le ramène aussi vers le buvable.

Un autre verre. Un Midori Sour, c’est de la liqueur de melon avec du citron et parfois du soda, secouée et vive. Celui-ci prend du jus d’orange et pas de citron du tout, ce qui le rend plus rond et bien plus facile à boire vite. Même bouteille, intentions opposées.

Cela marche, et l’on peut soutenir que c’est mieux équilibré, l’ananas ayant assez d’acidité pour répondre à la liqueur. La couleur tourne au vert-jaune plutôt qu’au vert vif attendu. Dans les deux cas gardez la glace généreuse, car les deux jus ont besoin de cette dilution.

Dans sa version classique, le cocktail Melon Ball demande : 30 ml (1 oz) de vodka, 30 ml (1 oz) de liqueur de melon, 90 ml (3 oz) de jus d’orange. Ce dosage vaut pour un verre — la recette ci-dessus le convertit en oz et le multiplie jusqu’à quatre verres.

Une fois mélangé, le cocktail Melon Ball titre environ 12 % d’alcool (avant que la fonte de la glace ne l’adoucisse encore). C’est à peu près l’équivalent d’un verre de vin.

Le cocktail Melon Ball se monte directement dans le verre, sur la glace — aucun shaker requis. Ajoutez les ingrédients dans l’ordre et donnez un bref coup de cuillère, en douceur.