Electric Iced Tea

Le jus de citron et la limonade sont tous deux légèrement jaunes, et le jaune sur du bleu donne du vert. Rien n’a raté. Pour le bleu électrique des photos, prenez une limonade transparente, gardez le citron court et versez le curaçao en dernier pour qu’il fasse des traînées.

De l’écorce d’orange séchée avec un bord amer, plus sucré que le triple sec. La couleur est ajoutée ; la liqueur en dessous appartient à la même famille de l’orange. Les bouteilles bon marché n’ont goût que de sucre et de colorant : si le cocktail compte, prenez-en une qui mentionne la laraha ou l’orange amère.

Mélangez à l’avance les quatre alcools, le curaçao et le jus de citron, gardez au froid, puis servez par verre sur glace et complétez chacun à la limonade. Ne préparez jamais la limonade à l’avance. Attendez-vous à ce qu’un verre de fête porte environ la moitié de l’alcool d’un verre fait à la commande.

En général assez proche. La nomenclature dans cette famille est lâche, et une Electric Lemonade laisse souvent tomber un ou deux alcools et s’appuie davantage sur la limonade. Si vous commandez plutôt que de verser, demandez ce qu’il y a dedans : l’écart entre bars est énorme.

Dans sa version classique, le cocktail Electric Iced Tea demande : 15 ml (0.5 oz) de vodka, 15 ml (0.5 oz) de gin, 15 ml (0.5 oz) de rhum blanc, 15 ml (0.5 oz) de tequila, 15 ml (0.5 oz) de curaçao bleu, 22 ml (0.75 oz) de jus de citron frais, 60 ml (2 oz) de soda citron-citron vert. Ce dosage vaut pour un verre — la recette ci-dessus le convertit en oz et le multiplie jusqu’à quatre verres.

Une fois mélangé, le cocktail Electric Iced Tea titre environ 18 % d’alcool (avant que la fonte de la glace ne l’adoucisse encore). C’est à peu près l’équivalent d’un verre de vin.

Le cocktail Electric Iced Tea se monte directement dans le verre, sur la glace — aucun shaker requis. Ajoutez les ingrédients dans l’ordre et donnez un bref coup de cuillère, en douceur.