Whiskey Daisy

Un alcool, un agrume, et un sucrant qui est une liqueur ou un sirop aromatisé plutôt que du sucre nu. La grenadine et le curaçao d'orange sont le duo classique. Les daisies au gin, au rhum et à l'eau-de-vie existaient tous à côté de celui-ci, et margarita est simplement le mot espagnol pour daisy.

Poids égaux de jus de grenade non sucré et de sucre, remués à froid jusqu'à dissolution. Sans chaleur, qui ternit le fruit. Une cuillerée de mélasse de grenade l'aiguise, et 15 ml de vodka par tasse la gardent buvable au réfrigérateur environ un mois.

Les daisies plus anciens se terminent par un court trait d'eau gazeuse dans un plus grand verre. Ce montage-ci s'en passe et reste un sour en règle, plus dense et davantage porté par le whisky. Si vous voulez la version longue, gardez toutes les proportions et ajoutez 45 ml d'eau gazeuse sur glace fraîche.

Dans sa version classique, le cocktail Whiskey Daisy demande : 60 ml (2 oz) de bourbon, 22 ml (0.75 oz) de jus de citron frais, 15 ml (0.5 oz) de grenadine, 8 ml (0.25 oz) de triple sec / Cointreau. Ce dosage vaut pour un verre — la recette ci-dessus le convertit en oz et le multiplie jusqu’à quatre verres.

Une fois mélangé, le cocktail Whiskey Daisy titre environ 29 % d’alcool (avant que la fonte de la glace ne l’adoucisse encore). C’est un cocktail où l’alcool mène la danse — plus proche d’un Martini que d’une bière, à siroter lentement.

Le cocktail Whiskey Daisy se frappe au shaker — la règle veut que tout ce qui contient du jus d’agrumes se frappe. Environ 13 secondes avec beaucoup de glace le refroidissent et le diluent juste comme il faut.

Servez le cocktail Whiskey Daisy en verre old fashioned (verre bas), sur des glaçons frais.