Martini čaša
Nožica čuva hladno piće od topline ruke, a otvorena čaška u obliku slova V odmah ti donese aromu.
- Zapremnina
- 150–240 ml5–8 oz
- Uobičajena količina
- 95 ml3¼ oz
- Kako se poslužuje
- Poslužuje se „up“ — bez leda u čaši
- U ovoj zbirci
- 14 koktela
Zašto baš ovaj oblik
Slovo V kompromis je između dviju stvari koje treba miješano piće u kojem vodi žestica: široke površine da arome dođu do tebe i oblika koji zadnji gutljaj drži jednako hladnim kao prvi. U tome drugom slabo prolazi — i upravo je zato moderni odgovor uliti manju mjeru i uliti je dvaput.
Kako je ohladiti
Zamrzivač, uvijek. U čaši nema leda koji bi ispravio toplu čašu.
Najčešća greška
Predimenzionirana atrakcijska martini čaša od 300ml. Piće je toplo već na pola puta, a široki stožac prelije se pri najmanjem nagibu.
Odakle dolazi
Stožac je dizajn 1920-ih i 30-ih; prije njega martini je stizao u maloj coupe čaši kao i sve ostalo.
Ako ti martini čaša nije pri ruci — uzmi ovo
Posluži se coupe čašom ili drugom malom koktelskom čašom na nožici.
Što se u njoj poslužuje
Ukupno 14, s količinama između 70–165 ml2¼–5½ oz.
