Verre à martini
Le pied protège un cocktail servi froid de la chaleur de la main ; le bol ouvert en V livre son parfum immédiatement.
- Contenance
- 150–240 ml5–8 oz
- Volume type
- 95 ml3¼ oz
- Mode de service
- Servi straight up — sans glace dans le verre
- Dans cette collection
- 14 cocktails
Pourquoi cette forme
Le bol ouvert laisse les arômes monter immédiatement vers le nez, tandis que le pied protège le cocktail de la chaleur de la main. Comme cette forme se réchauffe vite, mieux vaut servir une petite quantité très froide et resservir si nécessaire.
Le passage au froid
Congélateur, toujours. Aucune glace dans le verre ne viendra rattraper un verre tiède.
L’erreur classique
Le verre à martini fantaisie surdimensionné de 300ml. Le cocktail est tiède à mi-parcours, et le large cône déborde au moindre angle.
Ses origines
Le cône est un dessin des années 1920–30 ; avant lui, le Martini se servait dans une petite coupe, comme tout le reste.
Pas de verre à martini ? Prenez plutôt ceci
Prenez une coupe ou un autre petit verre à cocktail sur pied.
Les cocktails qui s’y servent
14 en tout, pour des doses de 70–165 ml2¼–5½ oz.
